Temps en Heure : 0 H
Temps en Minute : 25 Mn
Mode de cuisson : Casserole
Farine - beurre - lait
Pour 1/2 litre de sauce : 40 gr de beurre - 40 gr de farine - 1/2 litre de lait, sel et poivre
Casserole - cuillère en bois
Dans une casserole de taille moyenne, faites fondre le beurre à feu doux. Avant que le beurre ne mousse, saupoudrez de farine. Mélangez bien avec la cuillère en bois pendant 2 à 3 minutes. Maintenez la casserole sur le feu doux et versez le lait froid en une seule fois. Salez et poivrez et laissez chauffer en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Lorsque la sauce arrive presque à ébullition, elle épaissit. Ajoutez le sel et le poivre selon votre convenance. Servir la sauce chaude. Vous pouvez ajouter de la muscade pour accompagner les légumes, les oeufs ou du gingembre pour accompagner le poisson.
