Temps en Heure : 0 H
Temps en Minute : 45 Mn
Mode de cuisson : Casserole
Oeuf - moutarde
Pour 6 personnes : 6 oeufs, une cuillère à soupe de moutarde forte, 1 verre d'huile, des câpres, des cornichons et des herbes (ciboulette, persil)
Casseroles - couteau - un verre à eau - un gros bol
Faites durcir les oeufs. Mettez les jaunes dans un gros bol, écrasez-les. Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde. Versez l'huile petit à petit en tournant comme une mayonnaise. A la fin ajoutez les câpres et les cornichons coupés en petites rondelles, les herbes hachées. Ajoutez enfin les blancs coupés en très petits morceaux. Servir frais.
