Temps en Heure : 6 H
Temps en Minute : 15 Mn
Mode de cuisson : Four 170° C pendant une heure
Blé - noix de coco - beurre - pistache
1 kg de boulghour moyen - 700 gr de sucre - 50 gr de noix de coco rapée - 50 gr de beurre - 50 gr de pistaches ou amandes - 4 verres de jus d'orange - extrait de fleur d'oranger
Un saladier - une plaque de four
Faites une pâte avec la semoule, la noix de coco, 500 gr de sucre et environ 4 verres de jus d'orange sans pulpe. Travaillez-la quelques minutes pour bien mélanger et ensuite étalez-la sur une plaque de four huilée, sur une épaisseur de 2 cm. Laissez reposer ainsi 5 heures. Pendant ce temps, préparez le sirop avec 200 gr de sucre, l'eau de fleur d'oranger et de l'eau. Une fois les 5 heures passées, découpez la pâte en carrés de 4 cm sur 4 cm. Faites cuire sur la même plaque, au four à 170° C pendant une heure. A la sortie du four, arrosez les carrés avec le beurre fondu et le sirop. Décorez les carrés avec des pistaches hachées.
