Temps en Heure : 0 H
Temps en Minute : 0 Mn
Mode de cuisson : Macération
Alcool
50cl de rhum agricole blanc, 50 cl de rhum ambré, 3 bananes, 100 ml de sirop de sucre de canne, 1 bâton de cannelle.
Un couteau, une louche, un bocal de 2 litre hermétique, des bouteilles vides et propres
Pour la préparation des fruits, seule la peau est à enlever, puis coupez les ensuite en larges morceaux. Mettre dans un bocal hermétique de 2 litres, les morceaux de bananes, le bâton de cannelle, les rhums et 50 ml de sirop de sucre de canne. Conserver le bocal dans un endroit sombre. Testez toutes les 2 semaines. Ajoutez du sucre si nécessaire, si le goût de la cannelle est trop prononcé, enlever le bâton avant la fin de macération qui doit durer 3 mois environ. Filtrez au chinois. Mettez en bouteilles.
