Temps en Heure : 0 H
Temps en Minute : 30 Mn
Mode de cuisson : Poêlon à fondue - casserole 10 minutes
Fromage - alcool
400 gr de comté - 200 gr de Beaufort - 1/2 litre de vin blanc sec - 1 gr de fécule - 2cl de kirsch - 1 gousse d'ail - noix de muscade - croutons de pain - sel et poivre
Une casserole - un poêlon à fondue
Pelez l'ail et frottez la sur toute la surface du poêlon ----- Ecroûtez et râpez le comté et le beaufort ----- Dans une casserole faites chauffer le vin blanc et la fécule, versez les copeaux de comté et de beaufort dans le vin blanc, mélangez. Faites cuire pendant 3 minutes ----- Versez le tout dans le poêlon, ajoutez la muscade, le sel et le poivre, puis remuez pour éviter une agglomération du fromage. Servez bien chaud accompagné des croutons de pain.
