Temps en Heure : 0 H
Temps en Minute : 50 Mn
Mode de cuisson : Au four 30 minutes à 180° C
Courgette - oeuf - créme fraîche
1 rouleau de pâte brisée prête à l'emploi - 6 petites courgettes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 30 gr de beurre - 3 oeufs - 25 cl de crème liquide - 200 gr de Chaource - Basilic - sel - poivre
Un couteau - un éplucheur économe - poêle - fourchette
Lavez et séchez les courgettes, épluchez une bande sur deux avec un éplucheur économe, coupez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Faites revenir dans une poêle les rondelles avec l'huile, salez et poivrez. A l'aide d'un mixeur, battre les oeufs, la crème, le fromage, du poivre et un peu de sel. Vous obtiendrez une pâte homogène. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à tarte, garnissez le fond du moule avec la pâte brisée, piquez avec une fourchette. Versez-y la préparation à base de Chaource, puis disposez les rondelles de courgette sur toute la surface. Enfournez et faites cuire 30 minutes. Saupoudrez sur le dessus de la tarte sortie du four, du basilic ciselé. Servez chaud ou froid.
