Temps en Heure : 2 H
Temps en Minute : 0 Mn
Mode de cuisson : Casserole - bain-marie
courgette - surimi - oeuf - crème fraîche
2 courgettes - 1 boîte de surimi de crabe en bâtonnets - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 6 oeufs - 1 cuillère à soupe de maïzena - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - du basilic - sel et poivre
une casserole - un fouet - moule à cake - un saladier
Faites fondre dans du beurre à feu doux, les oignons pelés et émincés. Ajoutez les courgettes coupées en petit dès et l'ail écrasée. Laisser un peu de peau sur les courgettes. Salez et poivrez, laissez réduire avant d'égoutter et mixez grossièrement ----- Incorporez à cette purée, les oeufs battus en omelette, la maïzena et la crème fraîche (je mélange la maïzena avec un peu d'eau de cuisson des courgettes) ----- Coupez les surimis en morceaux carrés, les dispersez dans la préparation. Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Faites cuire 1h30 au bain-marie th6. Servez avec de la mayonnaise corsée d'un peu de ketchup.
