Les recettes pour les entrées
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Terrine de blanc de St-Jacques aux herbes
Terrine lasagnes et carottes
Terrine de lotte au citrons de Menton
Huitres cuites au champagne
Cake de courgettes et surimi
Mousse de foies de volailles au vin jaune
Bisque de crevettes
Soupe aux choux
Soupe aux oignons à la Marseillaise
Tourte lorraine
Gougères
Feuilletés aux escargots
Tarte courgettes et Chaource
Oeuf meurette
Cake aux lardons
Presskopf terrine Alsacienne
Riettes de maquereaux
Taboulé égyptien
